برای فیزیولوژیست‎‌های گیاهی فرایندهای چندگانه موجود در ارگان‌‎های کوچکی چون بذر بسیار جالب می‌‎باشد. این فرایندها شامل ذخیره مواد و مصرف آنها، خواب و جوانه‌‎زنی می‎‌باشد. اما متخصصان کشاورزی در خصوص استقرار گیاه و کیفیت‎‌نهایی محصول آگاهی بیشتری دارند. در قرون اخیر پیشرفت‎‌های قابل ملاحظه‎‌ای در خصوص فیزیولوژی بذر صورت گرفته است که درمورد جنبه‎‌های مختلف فیزیولوژی بذر که در مدیریت محصول مهم می‎‌باشد بحث می‎‌کند. این کتاب کاربرد بذر را از جنبه‎‌های مختلف بررسی می‎‌کند از جمله : (۱) جوانه‌‎زنی بذر در خاک و استقرار گیاهچه، (۲) خواب بذر و رفتار گیاهان و علف‌‎های هرز، (۳) طول عمر و ذخیره‌‎سازی بذر و (۴) کیفیت صنعتی بذرها. هر فصل با هدف حل مشکلات کشاورزی در زمینه بذر آن می‌‎باشد و یافته‌‎های به‌‎دست‌آمده از لحاظ فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی و در سطح مولکولی بذر بیان می‎‌گردد. اما روش توصیف آن به‌‎گونه‎‌ای است که اطلاعات کافی در خصوص روش‎‌هایی که منجربه افزایش عملکرد محصول و یا بهبود کیفیت استفاده از دانه می‎‌گردد، ارائه می‌‎شود. در این کتاب سعی شده نگاه متفاوتی نسبت به سایر پژوهش‌‎های انجام‌شده تاکنون، صورت گیرد. به‎‌عنوان مثال، می‌‎توان کتاب‌‎های بیولوژی بذر و عملکرد دانه محصولات زراعی نوشته دنیس ایگلی (۱۹۹۸) را که فقط به جنبه‌‎های محدودی از بیولوژی بذر اشاره کرده است نام برد. به‌‎عنوان مثالی دیگر می‌‎توان به کتاب دیریگ، بولی و میشل بلاک (۱۹۹۴) اشاره کرد که کتاب بسیار خوبی در زمینه بیولوژی بذر می‌‎باشد اما در خصوص تولید محصولات زراعی مباحثی عنوان نشده است. کتاب حاضر با توجه به مشکلات بخش کشاورزی و کاربردی کردن جنبه‌‎های مختلف فیزیولوژی بذر در کشاورزی تدوین و تألیف شده است که امید است مورد توجه صاحب‎نظران، اساتید، دانشجویان و دست‌‎اندرکاران بخش کشاورزی قرار گیرد.

برای ارسال نظر وارد سایت شوید